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近期我市鸡蛋价格略有上涨

发布日期:2020-07-28 信息来源:调控处

    据市商务局对市场监测,上周我市鸡蛋均价为7.34元/公斤,较月初上涨8.6%。鸡蛋价格近期上涨,主要有以下几个原因:

    一是鸡蛋需求量增加。受气温逐渐升高、猪肉价格居高不下、雨水天气增多及新冠疫情防控等多重原因,相比其他副食品而言,鸡蛋较为宜储且价格较为便宜,市民采购量增加,市场需求量增大,促使鸡蛋价格有所上涨。

    二是市场供应量略有减少。受上半年鸡蛋市场价格持续低位运行,养殖户收益微利,不少养殖户补栏积极性减弱;同时随着气温逐渐升高,蛋鸡进入歇伏期,蛋鸡产蛋量有所下降。

    三是养殖成本增加。受新冠疫情影响,进口豆粕、玉米等原料价格不断波动,推动鸡饲料价格上涨,以由月初1.1元/斤涨至1.3元/斤,涨幅超18%;加上现阶段是新冠疫情防疫期间,人工、运输及消毒费用的增加,推动了养殖成本增加。

    从田瑞牧业、毅轩、陈氏兄弟、顺科等我市主要鸡蛋养殖基地了解到,现阶段鸡蛋日均生产总量超过35.3吨,能够保证市场供应。随着大中专院校进入暑期,团体消费清淡,后期鸡蛋需求量有所减弱,预计8月上旬鸡蛋价格基本稳定。但8月中下旬随着中秋节的临近,副食品加工企业对鸡蛋的需求量增加,同时,随着餐饮业逐渐恢复,市场需求量也将小幅增加,预计鸡蛋价格将会略有上涨。